هبة محمد 
إيمان خليفة
Table of Contents
يبحث الجميع عن طرق فعالة للحفاظ على سلامة الذهن وقوة الذاكرة مع التقدم في العمر، وقد كشفت دراسة يابانية حديثة عن دور محوري وغير متوقع لفيتامين سي في حماية المخ والحفاظ على وظائفه الإدراكية مع مرور السنين.
تفاصيل الدراسة
أجرى فريق بحثي مشترك من جامعتي هيروساكي وكيوتو بالتعاون مع مركز أبحاث الغذاء والصحة في اليابان، دراسة موسعة شملت أكثر من ألفي شخص تجاوزت أعمارهم الـ 64 عامًا.
اقرأ أيضًا: هل اللحوم مفتاح السعادة؟.. دراسة حديثة تحسم الجدل حول تأثير الأكل على المزاج
واستخدم الباحثون تقنيات متطورة لقياس مستويات فيتامين سي في بلازما الدم، بالتوازي مع إجراء فحوصات دقيقة للمخ باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي، لرصد أي تغيرات في البنية العصبية للمشاركين.
نتائج لافتة
أظهرت النتائج التي نُشرت في الدورية العلمية بلاس وان وجود علاقة وثيقة بين نقص مستويات فيتامين سي وتدهور صحة الدماغ، حيث تبين أن نقص هذا الفيتامين يقترن بتراجع في حجم المادة الرمادية التي تعد المكون الأساسي للجهاز العصبي المركزي وتلعب دور كبير في معالجة المعلومات، بالإضافة إلى ضعف الوصلات العصبية خاصة في المناطق المسؤولة عن وظائف حيوية مهمة مثل الانتباه والذاكرة.
هل فيتامين سي يحمي من الشيخوخة؟
يشير الباحثون إلى أن النتائج تسلط الضوء على فرضية واعدة وهي أن الوجبات الغذائية الغنية بفيتامين سي قد تلعب دور وقائي في دعم صحة المخ والحد من التراجع المعرفي المرتبط بتقدم السن.
ورغم أن الدراسة أخذت في الاعتبار عوامل أخرى مؤثرة على صحة الدماغ مثل مستوى التعليم وممارسة التدريبات البدنية والعادات الغذائية لكل شخص، إلا أن الباحثين أكدوا أن هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات المعمقة لتفسير الآليات البيولوجية الدقيقة لهذه العلاقة وتأكيد النتائج بشكل قاطع.
وبينما ينتظر المجتمع العلمي المزيد من الأبحاث، يظل التركيز على نظام غذائي متوازن وغني بالخضروات والفواكه التي تحتوي على فيتامين سي مثل البرتقال والفلفل الملون والفراولة خيار آمن وصحي ليس فقط لدعم المناعة، بل لربما لحماية المخ من تبعات التقدم في السن.
اقرأ أيضًا: فوائد الرمان لكبار السن.. دراسة تكشف قدرته على محاربة الشيخوخة والالتهابات!