كشفت دراسة علمية جديدة أن القهوة لها العديد من الفوائد لأنها تحتوي على الكافيين ومركبات نباتية معقدة داخل حبوب البن التي تساعد في خفض خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة.

وأشارت الدراسة العلمية أن تناول القهوة يرتبط بعمر أطول مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السرطان ومرض الخرف والأمراض المرتبطة بالتقدم في السن.. كانت تلك الدراسة رصدية فقط دون تفسير بيولوجي واضح، وأوضحت بأن القهوة تحتوي على كافيين إلى جانب مركبات نباتية أخرى طبيعية موجودة في البن وهي من نفس الفئة الموجودة في كل من الخضروات والفواكه والأعشاب.

قدمت الدراسة الجديدة تفسيرًا مختلفًا من بعض الباحثين، وتضمنت أن مركبات القهوة تحتوي على مواد طبيعية تتفاعل مع بروتين يتحكم في نشاط الجينات، ما يساعد على تنظيم الالتهابات ويساعد على تقليل الضرر الناتج عن التقدم في العمر أو الإجهاد وكذلك إصلاح الأنسجة.

أما عن التجارب المخبرية التي تم العمل بها مؤخرًا، فقد لاحظ الباحثون أن بعض هذه المركبات ساهمت في تقليل الاستجابات الالتهابية في خلايا المناعة، وأبطأت نمو خلايا سرطانية وتنظيم الإنزيمات وتحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، والعمل على تحسين المزاج والتركيز وتعزيز الإبداع ما يؤكد بذلك أن القهوة لها فوائد هامة ودور محوري.

اقرأ أيضًا : بكتيريا الفم قد تتسبب في سرطان المعدة.. دراسة حديثة تكشف التفاصيل

أظهرت بعض الدراسات أن تناول الكافيين بشكل منتظم يعمل على تعزيز المزاج وزيادة الشعور بالسعادة خاصةً في فترة الصباح، كما تساهم في زيادة النشاط والتركيز وتقليل العصبية والتوتر، كما أنه بالرغم من هذه النتائج الإيجابية فقد شدد الباحثون على أهمية الاعتدال في تناول القهوة وبالأخص خلال فترة ما بعد الظهيرة أو فترة المساء، لأن الإفراط في استهلاك الكافيين يتسبب في اضطرابات النوم فضلًا عن آثار جانبية تصيب الجسم على المدى الطويل.

أفضل روتين لتناول القهوة

يُعد روتين القهوة الصباحي شيئًا أساسيًا لدى الكثيرين، ولكنه يفضل تناول أول كوب من القهوة بعد الاستيقاظ بمدة تتراوح بين 60 و90 دقيقة، وذلك لأن شربها فورًا قد يتسبب في ضعف تأثير الكافيين ويؤدي لزيادة حموضة المعدة والتوتر، لذا فإن أفضل وقت لتناولها مع الإفطار أو بعده في إطار الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم، ما يسمح بذلك للكافيين للعمل بفاعلية واضحة، كما يمكن بدلًا من تناول القهوة أول شيء في الصباح، يمكن استبدال ذلك بشرب كوب من الماء مع التعرض لأشعة الشمس وممارسة التمارين الرياضية، وتمثلت أبرز النصائح لروتين صحي عند تناول القهوة لتكون كالآتي:

• تناول الكمية المعتدلة من القهوة، وتكون ما بين 2 إلى 4 أكواب يوميًا لأن ذلك قد يكون مفيدًا، ومرتبط بتحسين صحة الكبد، وتقليل أمراض القلب.
• تجنب تناول السكر المفرط، حيث أنه مع إضافة الكثير من السكر في القهوة قد يؤدي إلى انخفاض واضح في الطاقة لاحقًا.
• تناول القهوة ضمن روتينك بذكاء أو تأجيلها قليلًا عن وقت الاستيقاظ للاستفادة القصوى من فوائدها دون التأثير على طاقة الجسم فيما بعد.